История соли.С чего все начиналось.

Истории из жизни.

история соли

Вся история соли — это почти полная эпоха всего человечества.Легионерам Рима жалованье платили солью и сейчас мы слышим отголоски той эпохи в английском языке слово salary — «зарплата»,произошедшем от латинского слова salarium.
Считается,что одной из причин свержения Французской монархии является,как ни странно,слишком суровый и жестокий «налог на соль»,следствием которого стал бунт крестьянства.
Знаменитый марш Махатмы Ганди прошёл против всеобщей монополии на соль раджей и завершился,как известно,независимость Индии.
Славяне тоже не остались в стороне от соли!
Весной 1648 г. в Москве случился знаменитый «Соляной бунт».Конечно, основной причиной такого серьёзного отношения к этому продукту человечества является не любовь людей к солёненькому.
история соли
Причина совсем в другом! Соль сама по себе являлась почти единственным доступным консервантом и способом для сохранения рыбы,мяса и урожая,-просто у селян не было.По этой причине соли и требовалось очень-очень много.
Журналист из США Марк Курлански посвятил истории соли целую книгу,где он утверждает,что соль участвует в любом малозначимом историческом событии от греко-римских времён и до современной истории.Конечно не всё так гладко в истории с солью,но в целом логика понятна-соль подымала на восстания народы и брала города!
Назначение и смысл пищевой соли в жизни каждого из нас выходит намного дальше понятия «придать более пикантный вкус пищи».Конечно, в современном мире влияние соли на глобальные изменения в политических и экономических процессах уже не имеет такого влияния,кое-где в регионах иногда и встречается неожиданный интерес к этому продукту.Особенно это заметно при экономических проблемах в регионе и при опасности военных и других конфликтов.И тогда сразу заметна тенденция к пополнению запасов соли.

В этом нас могут убедить биологи — многие процессы происходят в нашем организме только при наличии соли:она нужна для правильного пищеварения и метаболизма помогает нашим клеткам впитывать полезные вещества,помогает отводить отслужившее своё и регулирует жидкостной баланс.
В чистейшем виде соль не встречается в природе,в ней могут присутствуют магний,калий,кальций,фосфор,бром и другие элементы,всё зависит от места производства соли.
Так что для хорошего самочувствия уменьшаем количество и повышаем качество соли!